LA
FÁBRICA
IL Castello pasta artesanal al huevo nace de la necesidad del restaurante IL Castello cocina Italiana de elaborar su propia pasta con la tradición original italiana, elaborada al huevo con trigo durum premium importado y sémola, todo ésto con el objetivo principal de obtener una pasta de óptima calidad, sin aditivos, preservativos ni colorantes, 100% natural. Este conocimiento se obtiene del padre del dueño, quien tuvo al igual que su hijo, una fabrica para la elaboración de pasta artesanal por 20 años, la cual fue una de las empresas artesanales más reconocidas de la ciudad. Nuestro objetivo es mantener la calidad y desarrollar nuevos productos para ofrecerlos no solo al restaurante IL Castello sino también al publico natural, además de restaurantes, hoteles, colegios, etc. |
PRODUCTOS IL CASTELLONuestras pastas son elaboradas artesanalmente, sin conservantes o colorantes, siendo fieles a la receta original italiana donde la materia prima es seleccionada cuidadosamente para que el producto final cumpla con un óptimo valor nutritivo y con la calidad que nos ha caracterizado a lo largo del tiempo. |
Nuestras pastas por ser elaboradas artesanalmente al huevo y con sémola de excelente calidad, no contiene aditivos ni conservantes.
Nuestras pastas por ser elaboradas artesanalmente al huevo y con sémola de excelente calidad, no contiene aditivos ni conservantes; para su preparación deben introducirse al agua con cuidado para evitar salpicaduras y quemaduras, no exceder el tiempo sugerido a hervor.
El buen almacenamiento y manipulación de la pasta es fundamental para que permanezca en óptimas condiciones: pasta seca, se recomienda manipular con delicadeza y no presionarla con el fin de prevenir que se quiebre y se altere su presentación. Pasta congelada, se recomienda mantener en permanente congelación para evitar daños en la cadena de frío.
Actualmente tenemos relaciones comerciales con reconocidos Hoteles como lo son: Belfort, Dann Carton.
Poblado Plaza: San Fernando Plaza, entre otros.
Clubes: Campestre, El Rodeo, Country Club Ejecutivos, Club Unión.
Restaurantes: Café Le Gris, Triada, La Provincia, J&C Delicias, entre otros.
Además de hacer presencia en grandes almacenes de Cadenas como lo son el Grupo Éxito, Inversiones Euro y Supermercados Zona Oriente. (Pempenao tec.)
En la Región Caribe tenemos como cliente el Hotel Decamerón Barú desde 2012, Hotel Intercontinental de Cartagena.
Contamos con Distribuidores en Barranquilla, Cartagena, Montería y Cali.
PASTAS SECAS
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Spaghetti Tinta de Calamar |
Pappardelle |
Spaghetti |
Fettuccine Blanco |
Fettuccine Espinaca |
Fettuccine Tinta de Calamar |
Fusilli |
Cartocci |
Lasagna Seca |
PRODUCTOS CONGELADOS
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Ravioli
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Raviollones
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Lasagna |
Gnocchi |
GALERÍA LA FÁBRICA
RESTAURANTE
Además de ser fábrica, también tenemos restaurante. Visita nuestro Restaurante.
CONTACTO LA FÁBRICA IL CASTELLO
Díganos cómo podemos mejorar aún más nuestro servicio
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Celular: +574 318 586 40 47
Dirección: Carrera 43F N° 16A - 08 Mall Empresarial Villa Carlota Barrio Manila Poblado
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Medellín | Antioquia | Colombia